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餐饮装修设计|5步教你设计出一个好门头

  5步教你设计出一个好门头

  那么究竟怎样才能设计出一个合格的门头呢?内参君认为,可以从下面几点着手。

  1店名简洁、定位清晰

  如果将那些成功的餐厅拎出来,你会发现,能够帮助顾客做出选择的门头,通常都有两个必备要素:我是谁、我是做什么的。

  所以,一个合格的门头必备的信息不仅要有品牌名,更要有品类名。

餐饮装修设计|5步教你设计出一个好门头

  比如,西贝莜面村、海底捞火锅、云海肴云南菜、杨记兴臭鳜鱼……但凡成功的品牌,门头无不如此。

  解决了这两个最基础,最需要具备的要素以后,才能进一步去考虑诸如差异化、设计感、可辨识度、记忆点、logo、slogan等等其他方面。

  纯英文式的“装逼型”,什么都想说的“信息过载型”,自认为很文艺的“不知所卖型”都不是一个合格的门头该有的样子。

  一个合格的门头应该是,文字简明、品类清晰、能够让消费者第一时间就了解到你。

  2字体越简单越好

  先看看下面这张图,可能不少人难以准确认出这几个字。

餐饮装修设计|5步教你设计出一个好门头

  其实,这是山东博物馆。因为写法艺术化,让人无法清晰辨认而被调侃。“心在情妇那”、“心系情妇馆”等曲解百出。但这跟餐厅门头的功能还不一样。

  借此内参君只想说,在门头设计上,不少老板为了体现自己的独特性,会选择生僻字、艺术字甚至是英文字体来彰显自己的与众不同。

  可是实际上,这些标新立异的做法往往会适得其反。因为太过小众,这些字体在传播效果上会大打折扣。

餐饮装修设计|5步教你设计出一个好门头

  △ 这家店担心消费者不认识店名上的字体,特意做了产品的海报

  如果仔细观察一线餐饮品牌。麦当劳、肯德基、海底捞、西贝,其实采用的都是最简单,最常用的宋体字。

  从传播学角度来说,越是通俗易懂,易看易识别的东西,越容易快速传播。装高雅,滥用繁体字、变异字以及难以识别的书法,只会增加传播成本。

  3主题色和产品调性相匹配

  在著名的“五感营销”理论中,视觉营销被放在所有感官体验之首。从实际经验来说,消费者浏览门头时,最先看到的不是店名、logo、slogan这些东西,而是门头的主题色。

  内参君采访过的多位设计师和老板都表示,一个好的门头,在主题色上,必须与产品的调性相匹配。比如,快餐的基色是红色、素食轻餐的基色是绿色、西式正餐的基色是灰黑色等等。

餐饮装修设计|5步教你设计出一个好门头

  内参君接触的一位做快餐的老板,最开始为了追求差异化,将门头的设计做成了灰色基调。可是餐厅运行过一段才发现,红色才更符合自己产品的特色。

  经过肯德基、麦当劳、永和大王这些餐饮巨头的培养,在消费者的认知中,已经将红色和快餐划上了等号。川式火锅店门头多为红色,也是基于这样原因。

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  △ 一位外地游客曾把“局气”误以为是一家火锅店。

  基于此,在新店的设计中,这位老板果断的采用了红色的门头。

  4门头越大越容易吸引人

  门头是链接顾客的第一触点,也是品牌曝光的重要“广告位”。

  从广告的角度来说,越是简单粗暴的广告手法,往往会取得不俗的效果。著名的“恒源祥,羊羊羊”“送礼就送脑白金”就是最好的例证。

  对于门头这个“24小时广告位”来说,最简单粗暴的手法就是做大、做醒目。

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  比如,UNIQLO、Gucci等品牌都会在商场外围制作巨大的logo和模特海报。

  再比如巴奴,无论是郑州金水东路店、农科路店、商鼎路店等街边店,还是大卫城店等商场店,门头都以超大的面积冲击着消费者视觉感官。

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  5耐脏耐旧更好

  相信真正做过餐饮的人才知道,换一个门头有多麻烦。

  有老板向内参君讲述,曾经为了达到“小清新”的效果,门头最初设计时采用了和“一笼小确幸”一样的天青色。

  可是用了一年门头就变得又脏又旧,找人清洗过后效果也不明显,这位老板于是决定重新更换门头。

  但是没想到的是,更换门头时遇到了一堆麻烦。先是该片区某位城管表示需要交钱才能更换,随后城建局方面也表示不能随意更换。

  仅仅是更换一个门头,这位老板前前后后托了三个人才搞定。

  经过这件事,这位老板将门头改成了最标准的“西红柿鸡蛋”颜色,在相当长的一段时间内,这个门头都和原来刚装上的效果相差无几。

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  对于这一点,古茗奶茶创始人王云安也曾表示,古茗的装修要诀就是“耐脏耐旧耐操”。

  所以,一个好的门头不仅要看它最初时的惊艳,还要看天长日久之后,它会变成什么样。

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